新メニュー「雲吞麵」(ワンタンメン)発売になりました。
韓シェフの手作りワンタンは、宮城県産の豚肉、干しエビ、椎茸も入った、とても美味しいワンタンとなっております。
ワンタンメンの言い方は二つがあります。中国の南方には「雲吞麵」と言いますが、北方には「餛飩麺」と言います。
餛飩は昔の大連でよく店で食べましたが、雲呑麺をはじめて食べたのは1997年中国の広州でした。
「雲吞麵」と言う名前も当時に覚えました。素敵な名前だなと思っていました。
味もさっぱりして美味しかったのを今でも忘れられませず、いつか自分たちの店でも出したいとずっと考えていました。
年が明けてから、何度も試行錯誤を繰り返して、納得がいくものが完成し、発売することができました。
お客様の評判次第で通常メニューに入れるかどうかを判断させていただきます。
期間限定メニューですので、この期会にぜひお試してください。
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